早餐•2017年3月8日

#早餐•2017年3月8日##围有一心，才有这一味#土豆糕：土豆、红薯淀粉、盐、花椒粉，简单的食材不简单的味道。
同事娘家是广州的，回家过年时讨来的方子，我把方子稍微改动，增加土豆比例，土豆和淀粉的比例4:1【元方为3:1】，颜值控，又专门买了一个正方形不沾模具。一次做三斤左右，方方正正既漂亮又好切块。
放少许橄榄油煎至两年金黄，外酥里软，散发着浓郁的土豆清香，既可当饭也可入菜，冰箱里常备，时间紧时也能应个急。

2017-03-08