水晶虾饺皇

#晚餐•2017年3月8日#下厨笔记：
第一次包，确实几分钟就熟了，包括垫的胡萝卜。感受是面团的水宁多勿少，一定要非常柔软，否则包不了。另外，没有洗干净马蹄还是怎么的，肉馅有沙子😓😓😓。
有人说澄面和淀粉的比例为4:1，配方是3:1，下次试试4:1的，加点糖试试😄。不过挺好，第一次就学会了和面和包法。

2017-03-08