菠菜炒鸡蛋

1、下一点油炒鸡蛋，炒到鸡蛋要凝固的时候关火，借着余温再继续翻炒。
2、菠菜没有事先过一次水，为了方便直接炒，感觉没差。
3、最后我下了一勺蚝油，出来味道没有突兀。而且菠菜没有涩！ #午餐•2017年3月9日#

2017-03-09