2017年03月10日

早食•极简
欲罢不能的核桃油轻煎三月瓜。
色与味，都与季节合拍。
少许的核桃油，冷油便可入三月瓜，油温升起后，煎制瓜子微微泛黄，加入少许水，盖上锅盖，焖至水快收完，撒柠檬味海盐。已撒盐的这面朝下装盘，朝上这面再撒少许盐，胡椒则看个人的口味。
如此雅致的蔬果，需领略的也是它的本味。

2017-03-10