干妈豆腐丝

#午餐•2017年3月10日##E路摄影杂拍##E路小厨作品集#干妈豆皮卷~
豆皮5张叠好卷起来。用棉绳扎好。泡入鸡汤中，煮软煮透。取出放凉切片，淋上万能的“干妈酱”即可~那口感、那回味，真是绝了~
“干妈酱”做法~老干妈香辣豆豉1汤匙，香醋1茶匙，糖1茶匙，生抽1茶匙，香油1茶匙，蒜末1茶匙，香菜末1茶匙~调均匀即可~

2017-03-10