晚餐•2017年3月10日

#晚餐•2017年3月10日#粢米肉圆
我是湖州人，过年期间走亲戚都会吃到这个，江南的古镇也有买这个，糯米包裹着肉圆软糯的口感很好吃！记忆中还是妈妈做的最好吃，今天我自己学着大人的样子做一做！

肉馅：300克
糯米：适量
料酒：一汤匙
生抽：两汤匙

做法：手工剁的肉馅，生抽，盐，糖，料酒搅拌上劲。手抓一个小肉团，左手拍右手上劲打掉空气！打好的肉团滚上糯米（糯米隔天泡，沥干）滚均匀。水烧开，隔水蒸30分钟就可以起锅食用！

2017-03-10