全麦波兰酵头吐司

还能说什么，必须列入常撸吐司名单。酵种冷藏发酵一夜，面团越整越灰心，还是加了不少面粉，一发入烤箱发酵。爆发力太强了，入烤箱10分钟没到，快爆顶了，赶紧盖锡纸。成品是我做的吐司最成功的一次，也许是太粘了，揉的时间长，反而揉到位了？！不管啦，第二个酵种在发酵中。 #早餐•2017年3月11日#

2017-03-11