张过_FionA 做过 草莓奶油泡芙 加了一些薄荷叶,导致口感变得有些突兀,脱层,甚至是混乱。。感觉多一些薄荷叶,将其打碎,拌入奶油会更自然,温婉。。另外,我个人觉得水多了一些,第一遍按原方做的糊太稀了,直接倒掉。第二遍用的80g,刚刚好。 2017-03-11