超详细的三种口味青团.清明果.艾果

小时候在高淳老街路边的老奶奶现做的青团，热乎乎的浓郁的青草味儿让我怀念至今。
然而再也没有找到那记忆中的味道了，外面卖的青团不是面团亮晶晶的就是没有青草的芳香。
于是干脆在网上买了艾草自己煮，和面，又做了蛋黄肉松沙拉酱馅、芝麻核桃馅、红豆馅（现成的太甜，最好还是能自己做）三种包好蒸，皮薄馅大软糯好吃，不过青草味儿还是不够，艾草微苦正好中和了甜馅，还是蛋黄肉松的最好吃。
糯米粉大约490克、粘米粉200克、艾草300多克？加小苏打煮了一下又用刀剁搅拌机搅了出来的颜色很深有点发黑了，纯天然染料好棒。 #晚餐•2017年3月11日#

2017-03-11