情人节心机磅蛋糕【心机磅】

#晚餐•2017年3月12日#好狼狈啊！
做好红心的部位，我想着奶锅的口小，
可以架在上面倒扣 ，刚一倒过来‘趴嗒’，
掉锅里去了，‘心碎了’😭😭😭我的心也碎了。我咋忘了它是磅蛋糕的配方呢？！！
幸好我机智，我把破碎的心在模具里压紧，勉强挽救成功。
做外面部分时，我决定不用磅蛋糕配方，心灵受伤了。改用戚风蛋糕配方，这个我拿手😜结果忘了改柠檬汁的用量，可能柠檬酸与蛋白中的碱疯狂反应，导致蛋白打发困难 ，干脆再加一勺粗砂糖（平时是万万不可的，我可能也是疯了）。
结果就这样了。

2017-03-12