法式甜品 漂浮之岛｜一条视频

焦糖漂浮岛和巨型漂浮岛，焦糖煮好后马上萃冷水就可以断热从而焦糖不会继续用余热煮到颜色过深，焦糖用叉子挑起来在不沾布上甩成糖丝拢成圆形，底层是稀释的焦糖，中间英式奶馅，上层是焦糖丝，最后撒上烤过的杏仁片。法餐厅常见的餐厅甜品。

2017-03-12