LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes

入坑好久竟然是第一次做千层
王家小妹喊了好久的抹茶千层
以为只要有耐心就可以轻松搞定的千层
没想到丢给了我一个大坑😂😂😂

没注意这秤上的符号
全盯着数字看了
到加入低筋面粉那一步
加到最后一次浓稠到根本搅不行(;´༎ຶД༎ຶ`)
后来加牛奶又是太稀稠
稀稠得和水一样
急急忙忙加面粉和糖补救

🤷‍♀️可能是面糊比例差太多了
摊面糊那一步也是波折不断

最后口感硬硬的不松软也不够薄啊
泪目！！！记个流水账
千万不能粗心大意啊
烘焙这些事就算再简单
也要胆大心细…嗯！
#晚餐•2017年3月12日##吃下整个本命年##烘焙练习#

2017-03-12