最好吃没有之一的曲奇！

#晚餐•2017年3月12日#糖减半45克正好，两克盐。吃起来香酥不腻，非常棒。花纹也很立体，今天才知道，黄油的软化真的很重要，不能徒快就快速软化，那样打发也不容易，效果不好。一定要提前室温软化，从内而外非常均匀，打发的时候就想抹脸的面霜一样，非常细腻。虽然很不起眼，但是也很重要的这一步。

2017-03-12