【小嶋rumi】经典舒芙蕾乳酪蛋糕

八村的模子，所有配方乘了1.31。比美食cheesecake轻盈很多，又比日式轻乳酪浓郁，当然做法也是要麻烦一些～ 方子超级好，会微微回缩但不会塌陷。蛋奶糊的时候没有粘稠的感觉最后的面糊也是稀稀的，担心不成功但是出来到效果还是超赞。因为老美爱吃甜多放了20g糖，最后感觉也是很清新，拿出来会配自制莓子酱吃，想想好幸福。

2017-03-12