椰子油吐司

太久没做面包都快忘记怎么做了，称没开，然后还倒了低粉，反应过来不对劲才把低粉倒回重新称，俄罗斯高粉吸水性不是一般差，要赶紧消耗完换别的，好长时间没玩面团，竟然忘记怎么擀卷，二发的时候才发现爆开了，高糖酵母不够用，混了点低糖酵母，能发起来那也是命，虽说是椰子油椰浆吐司，然而吃不出一点椰子味是几个意思，盖了锡纸上色依然重了，面包一直是一道难以逾越的坎，这组织看着总觉得不对劲 #早餐•2017年3月13日#

2017-03-13