四喜烤麸—家乡的年味

秀一下看家菜：四喜烤麸，想当年老太太这道菜真是舍得老本，我放了多少糖多少酱油才凑出她当年的味道啊……下午必须去买砂糖了！
说宁波人这道菜中所谓“四喜”是香菇、木耳、黄花菜、冬笋，我无从考证，冬笋也是拿竹笋凑的数……不过，无论这道菜多么普遍寻常，于我而言都是第一珍贵，所有至深至爱的情谊，全在这甜甜的滋味里。

2017-03-14