红糖发糕（成功率百分之百！）

#午餐•2017年3月15日#第一次做发糕，完成的一般般，糖共用了100克，其他材料按方子，8寸的蛋糕模刷薄薄的玉米油，发酵到九分满，中大火蒸35分钟熟了不粘牙，吃起来也有韧性了，但有个问题是感觉松散，脱模时边边都掉……是什么问题呢？发过了？油少了？水水多了？

2017-03-15