像蛋糕一样的面包——妃娟北海道巨蛋面包（100%中种法）

方子真的很不错～出来的成品松松软软 虽然我还没到蛋糕的地步(｡ì _ í｡) 糖35克有淡淡的甜味 想来原方的糖量应该也不会太甜
ps.不知道为什么中种面团冷藏发酵没有发起来 当时简直崩溃(._.)还好最后面包还是出来了 #早餐•2017年3月17日#

2017-03-17