红丝绒杯子蛋糕（酸奶油Q弹版）Red velvet cupcake

蛋糕太好吃了 都想拿去卖了 蛋糕部分还是没忍住减了10克糖 是我喜欢的刚刚好的甜度 没有红丝绒剂 还是用红曲粉代替的 先放了5ml勺的一勺红曲粉 用1勺柠檬汁和匀 后来发现颜色不红 特粉 又加一次这个计量 没有白醋 白醋部分都用的柠檬汁代替 25分钟 因为杯托大 四杯量 刚出炉时候蛋糕偏软湿 拿牙签扎了可以带蛋糕 所以又五分钟 便湿但是熟了 因为上面有乳酪霜 所以挤完乳酪放进冰箱冷藏一晚 糕体简直完美 好吃到起飞 但是不得不说 不喜欢这个乳酪霜 裱花漂亮挺得住 但是太腻了 糊嘴 下次会继续这个糕体 但是会换成别的裱花霜

2017-03-17