香酥不腻的——皇家曲奇

第二次做，双倍的量，黄油只有大约不到150克了，减了15克糖粉换成玉米淀粉，其他同原方。好久不做曲奇，有点手残，火候也观察不好。不过这次可能因为黄油软化得好，非常酥松。

2017-03-17