红烧小梅鱼

热油生姜、下鱼，翻身后掌锅让油过一过鱼四周，煎一会儿后放老酒、酱油、盐糖，加冷水，放入生姜、大蒜头末、葱，盖锅盖烧一会儿后起锅

2017-03-18