午餐•2017年3月19日

參考了Peter Reinhart、Laurel Robertson的幾個方子，加入了浸泡、低溫發酵、拉扯折疊等步驟，做出了一款極鬆軟的100%全麥包，應該是自己做麵包以來做出的最鬆軟的100%全麥。 #午餐•2017年3月19日##清淡但有单纯食物滋味##from celebrity chefs#

2017-03-19