小角落
慕尼黑小镇上的面包店 其实想买rye sourdough bread 但我不会讲德语 baker听不懂英语 只能看图说话了 指了两个长得像黑麦酸面包的面包 baker好心的告诉我另外一种是带🌰(所以这到底是榛子还是栗子?抠鼻)的(肢体语言🙂)
两个大半面包 一个大概500g 一共花了3.6欧 简直良心价!!!(当然aldi店更便宜 但我还是倾向于手工烘焙店🤣)
在包装纸里待了一天+ 拆开的时候纸上只有零星的一点油渍
先切了带榛子的长的像欧包那款 韧劲十足 很有嚼头 入口是自然发酵的那种香味 很本味 又不失乏味 咬到榛子的时候 陡添另一种感觉 香气相交 空口吃一点都不觉得空洞
后又切了另外一款 感觉是这款貌似真的是黑麦酸面包 包体湿润 入口有一种酸香 第一口下去就想跑去冰箱那儿拿块蓝纹出来 简直好基友好嘛!后来想到这次背回来的芝士条( 刚开始以为是马苏里拉 后来烤了两粒发现不是 像茅屋芝士的粒状 很creamy的口感 也不像布雷或者卡门达尔 不知道是啥 盒子被我扔了🌚)煎了一个来吃 咬了一口面包 一根芝士条就次完了😂 后来想起还有一瓶底的栗子酱 刮了一刀抹上去 第一口无比诡异 酱甜+发酵的酸 后来许是栗子颗粒中和了的缘故 口味变的丰满了起来
两片面包下去 饱腹感十足(当然也可能是先前我吃了一大堆地瓜🍠干 又喝了一大杯水的缘故🌚)
切片扔进冷冻里面 一周的早餐又有着落了🤓
(实在凑不出九张图了 火车站🚉和热巧🍫赶来凑图🤣) #早餐•2017年3月22日##关爱时差狗#
2017-03-22