早餐•2017年3月22日

汤种+波兰种的红糖肉桂蔓越莓吐司
最近很迷恋肉桂红糖的味道。冷冻室仅剩两片欧包，又没时间取出冷藏的天然酵母喂养，就用汤种和poolish来改善风味。早上做好酵种，傍晚回来用1小时和面揉面至完全滚圆一发（当然揉面是厨师机代劳的），晚课瑜伽回来刚好一发完成（3.5小时）再整形二发烤。早上起来拍证件照发图😄 #早餐•2017年3月22日#

2017-03-22