小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

第二个卷来个正卷！方子真的是很好，适合新手，今天还把蛋白打过了，居然也没裂。习惯记录，上下170预热，烤10分钟，下火150再5分钟，开热风5分钟，一共20分钟。正卷正好，边缘稍掉皮不影响，底面过火，毛巾需降低底火缩短时间。PS:大弯勾再一圈就变粗糙了，切勿贪心。感谢方子！

2017-03-25