《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程）

8寸的❤️戚风蛋糕，没有凹底，没有开裂。以前做的戚风蛋糕，真的会气疯，老是凹底，还开裂。我用酸奶代替牛奶，更细腻。蛋白的打发很重要，还有翻拌的手法，以及了解自家的烤箱。做到一半没有奶油了，尴尬！里面的花朵用的是奶酪➕酸奶，糖粉以及柠檬汁。黄色小花有点融化了😱用的是曲奇裱花嘴。

2017-03-26