早餐•2017年3月27日

酸奶戚风蛋糕～
低粉85g，蛋黄4个，老酸奶150g，植物油20g，砂糖13g（蛋黄糊）+40g(蛋白霜）
酸奶植物油砂糖用电动打蛋器搅拌至顺滑，筛入低粉翻拌至无干粉，加入蛋黄用电动打蛋器快速搅拌细腻（时间控制在十几秒）。蛋白分两到三次加入砂糖， 打至提起打蛋器时蛋白霜呈小尖角即可。
150度中下层42分钟。      
                                        (记录免遗忘)

#早餐•2017年3月27日##慢时光～#

2017-03-27