2017年03月27日

炸一个花椒油，捞出花椒不要，剩油煎香虾头，捞出虾头不要，锅内下蒜末、姜片、干辣椒炒香。
加入米酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐调一个汁儿，放入泡软的粉丝并加水一碗，粉丝半熟时放虾，加水炖五分钟，水收半干时出锅。
汤汁有虾黄的鲜味儿，粉丝好吃爆。

2017-03-27