晚餐•2017年3月29日

论如何在家里炒出饭店品质的酸辣土豆丝。tips1切好的土豆丝用水淘洗四五遍，用大量水加点醋浸泡20分钟。2葱要截取葱白到葱绿的过度段切丝，这样颜色搭配才好看。3大火快炒，先放少许醋，出锅时加盐和柠檬汁调味。土豆丝的酸度主要来自于柠檬汁。如此炒出的土豆丝酸辣爽口又非常脆，乃下饭神器！ #晚餐•2017年3月29日#

2017-03-29