米糕

按菜谱的量，替换了30g糯米粉，60g糖，中号纸杯七分满做了六个。可能因为气温低，放了一小时没见发，只好倒入纸杯后放在稍微加过温的蒸锅里又发了35分钟，面上能看到一些小泡泡了开蒸。最后长得也不太高，不过热的时候口感还是挺好的，软又有点儿嚼头。

2017-03-29