豆腐干拌香菜

豆干是自己晾晒的，水里加了花椒，八角，茴香，麻椒，辣椒，盐，把豆腐切一厘米左右的厚度，放水里煮，不要煮太久，然后捞出来晾晒，喜欢有口感的，可以晾久一点，吃着很累腮帮子，但是，过瘾，哈哈！凉拌的时候用清水洗一下，。调味品就加了麻油，香油，辣椒油和生抽，味道太好😬

2017-03-30