记录2017我们一起做过的那些戚风蛋糕吧

#晚餐•2017年3月30日#记录一下
青汁戚风
用20克开水冲青汁6克
后蛋法～加了10克朗姆酒，蛋白在两个鸡蛋清基础上另外多加了5克！
这次真是好惨，做蛋糕心不在焉的，没有混合青汁就倒入模具里了～
又从模具倒出来，混青汁～导致面糊消泡严重！
150℃（炉内温度）40分钟～刚好满模～
好在最后蛋糕还可以😂组织不太好，洞洞很明显！

2017-03-30