早餐•2017年3月31日

某人朋友的生日蛋糕，要求：巧克力、不能太小。因是临时起意，搜刮了一下冰箱，还好必要的食材都还有，于是有了这款巧克力慕斯🍰。蛋糕胚用了5蛋戚风，特意加了85%的黑巧，使糕体轻盈的同时又充满浓浓的巧克力香。慕斯体用奶油奶酪做底，加入大量的牛奶和75%的黑巧，最后与鲜奶油混合后冷藏过夜。今早特意早起，脱模后撒上无糖可可。立马感觉高大上了有木有[得意]希望寿星能喜欢[害羞] #早餐•2017年3月31日#

2017-03-31