圈地养猪

阿猪失踪了大概有半年时间吧~ 这种好逸恶劳的恶习承蒙各位不嫌弃啊
话说回来，交代一下这头猪死哪去了。
有关注微博或下厨房的朋友应该知道我跑去卢家教室做了一名烘焙老师，度过了非常有意义的一年。
真的非常感激老大和两位老师，你们不仅教会我做事，更重要的是教会我怎么做人。
但是因为学业，还是不舍地离开了大家到广州读书，这就是为什么失踪了半年的原因。

学业之余，某头家伙又要搞点幺蛾子了。
我想把摸索出的保留配方系统整理，做成基础烘焙的系统合辑
之前在教室上课，阿猪遇到了许多新朋友，发现对烘焙有兴趣却不知从何下手的人并不在少数。
我希望通过这个合辑，把自己的操作手法和多次改进后的保留配方和大家分享，教程也会由基础而深入，从简单到复杂，烘焙中容易失败的会着重讲述。

因为从拍摄制作到剪辑全部一人包办，速度不会很快；同时摄影剪辑混音并非专业，因陋就简，必然会有很多不足，希望大家看到不对头的地方一定要抄块砖头砸过来。
最后，祝各位烘焙愉快，也顺便预告一下，第一章是草莓奶油蛋糕，完整记录从蛋糕胚制作到抹面挤花全程。包含了基础戚风胚的制作方法，徒手脱模及剖片技巧，淡奶油抹面及挤花手法，还有一些让蛋糕更美味的小细节。

2017-03-31