早餐•2017年4月2日

某人明早出差，我赶紧做了两个软欧包给她当早餐。时间有限，等不及长时间冷藏发酵，只好用了揉面五分钟加上直接发酵的方式。虽然用了冷水，但香味还是不及缓慢发酵的欧包香，手揉五分钟到了扩展，烤出来的包内部极其松软，韧性不足。凑合吧😂😂😂好吃就行 #早餐•2017年4月2日#

2017-04-02