翎然阁 做过 港式吐司~中种 今天面团状态超级好,开始时非常的粘手,越到后面越光滑,一点都不粘。留了15克的水。二发没注意过头了,30升烤箱面团都顶到发热管了,差点崩溃了。150度烤45分钟,40分钟就可以了。空口吃好好吃呀! 2017-04-02