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莫娜特 做过

《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇

真的好酥呀!!做了两锅,原味是第一次做曲奇,减糖到41g,原方的面粉出来感觉好干,用的硅胶裱花袋,太难挤了…不过不塌,成型不错,基础花型比较薄,20分钟,甜度正好。第二锅是100g低粉,25g可可粉,43g糖,这次黄油软化的更软,面粉也少了一点,所以挤的时候没有第一锅那么干那么困难了,菊花,厚一点,25分钟,甜度不够。 #晚餐•2017年4月2日#

2017-04-02