轻芝士蛋糕

收藏了很久的方子，终于拔早做了，八寸的。自我感觉良好，第二张是热时的切面，感觉湿湿的，还以为没熟，第三张是冷藏了一晚的，吃起来像外面的口感了，脱模没做好，手托着，模没脱下来，手指印留在了上面
准备蛋黄奶酪糊的时候，蛋白放冰箱冷藏着，打了三分钟左右。糖放了90克，140度烤了75分钟左右，计时器我按着出了个小问题，没有计量精确

2017-04-03