黄油面包卷

配方减半做的，最后发酵时面卷都打开了，再重新整形就缩水了，只得一个包包是全样的，做了四次面包面团揉到扩展阶段还是不难的（30分钟内能实现扩展），再想揉到完全扩展阶段就不容易了，刚开始揉面真的很粘手啊，都快受不了啦，用的玉米油和面时就放入了揉到后面才成团滋润不沾手，用黄油的话不知道前面揉面团怎么揉得开。配方不错，之前做三次面包都不是很理想，这次算是摸着点门道了，再接再励，争取能做出拉丝的吐司包来。

2017-04-03