2017年04月03日

蒸蛋羹滑滑滴。游小盆友把玻璃盘都舔干净了。第一步：锅里烧开水放姜片和花蛤，等花蛤张口后及时捞出别煮老了，摆在蒸蛋容器里。第二步：拿三个鸡蛋打散，准备温水和打散的鸡蛋一样高度就可以（水不要热和手一个温度就可以），温水加入打散的鸡蛋中搅拌均匀，加点食盐，过滤一下把泡泡过滤掉。鸡蛋液倒入花蛤盘里蒙上保鲜膜用牙签扎眼。第三步：冷水放入蒸锅，水开后转中火蒸8分钟，闷两分钟就可以出锅。倒点蒸鱼豉油，撒点葱叶，锅里烧热油浇上去。

2017-04-03