蒸饺

#晚餐•2017年4月4日##嘿 好好吃饭！#        韭菜猪肉馅蒸饺来啦   现在正是吃春韭的好时节   时间再晚一些就不太好吃啦   
       制作过程如下 半烫面揉成面团放置半小时醒面   馅料 猪肉剁碎加料酒 酱油 熟植物油 香油 胡椒粉 蒜末 顺同一方向搅拌  加切好的韭菜碎 香菇碎 适量盐 搅拌均匀  面团在案板上多揉一会 均分成比平时包饺子稍大些的剂子  擀面杖擀成薄饼 填入馅料 包好   本人手残  不会包方主那样子的  鸳鸯饺今天也是第一次包 平时只是会包如图中的圆形的  还需多多练习 多多向厨友们学习
        包好入蒸锅约十五分即可 鲜香多汁 美味可口！

2017-04-04