经典冻芝士蛋糕

翻倍做了个八寸的
做到一半发现鱼胶粉不够了
该放20g的奈何只剩下10g鱼胶粉了
遂把奶油和牛奶的量都减少了一点
放了250ml淡奶油和150g牛奶
害怕凝固不起来
冷藏一夜后凝固是凝固了
但还是很绵软
脱模后拿刀切成块太软拿不出来
就用勺子挖着吃
有点冰淇淋的口感😂
还有奶油奶酪软化后可能搅拌还不够
有点颗粒感
不过妹妹和妈妈还是很喜欢吃
下次买够吉利丁再试试 #早餐•2017年4月4日#

2017-04-04