大刀青元粉蒸肉--复刻的名菜

四川粉蒸肉。
第一千个作品，我一定要憋个大招，唯有大块肉肉，方对得起这里程碑似的一个数字。大块五花肉切片腌制，摆在红薯上，小火蒸制一个半小时。吃起来入口即化，因有腐乳汁的加入，肥而不腻。红薯吸饱了肉汁，又香又软嫩，真有一种千金不换的感受啊！ #晚餐•2017年4月5日#

2017-04-05