德国粗粮吐司（Vollkorn）丨健康·烘焙

逛超市时想买粗粮包，想想买了袋亚麻籽回来搜菜谱自己减半量做了这个方子，加了120g天然酵种，杂粮有玉米渣黑白芝麻亚麻子麦片南瓜子葵花籽，没有黑麦粒加了45g黑麦粉，不知道是水太多还是黑麦粉有黏性，和面不太成膜，最后烤的时候居然没长个还缩了，但是味道真的不错，就是理想中的粗粮黑面包，天然酵种加了那么多也没酸。以后可以常做。 #午餐•2017年4月6日#

2017-04-06