抹茶牛奶酱

放了125g淡奶油，37g糖，the Taos of tea的抹茶粉10g，这比例略苦涩。步骤二实际是煮炼乳一一我煮了30分钟才好。混合好又煮了3分钟。冷却时稠度刚好。终于把淡奶油用清了，做了泡芙用的卡仕达酱、抹茶雪糕与雪米糍、2次白汁意粉、奶油贝果、和这个抹茶牛奶酱。这款酱，在我们这一带的独立面包房里，抹茶牛角包和原味牛角包的价格分别是20和14，就一小抹酱，6块。还不如自己做。

2017-04-06