汤种法北海道牛奶小吐司

#春天就酱吃##6周年，一起6！##围有一心，才有这一味#狂野奔放的土司！一发冷藏发酵，二发一个半小时也没有满模，下层180度8分钟盖锡纸，转175度32分钟，成品就是这个鬼样子！还有点塌腰，底部和外皮硬且厚。师傅说是发酵不足，楼姐评价是松弛不够。看来对土司我还要好好下功夫！

2017-04-07