古法盐焗鸡｜美食台

#午餐•2017年4月7日#没完全记住配方，忘了放米酒，包吸油纸之前也没用油抹一遍，其他都对了。铁锅炒盐后放鸡，小火焗了40分钟后关火焖锅。好香好受欢迎，以前没用油纸包住鸡，鸡皮总要拨掉，今天鸡全让儿子家婆包了，说太好吃了，下回继续。撕好后鸡骨架又可以放进椰子鸡汤里回收利用，太好了。

2017-04-07