司音上仙
做过
夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
一次发酵,很省时间,没用面包机和面,手揉的,用了摔打法,但是出膜不是很薄,累够呛,可能还是液体少了一点点,面团湿度不够吧。用了两个偏小一点的全蛋,没用黄油,用的玉米油,表皮有点干,应该是温度高了,我用的是aca38L的烤箱,上下150度,新手,还是没掌握好烤箱的脾气,上升空间还很大哦!
口感还是可以的,拉丝就少了些,切开吃很好,感激方主的分享
2017-04-08