二十一种饺子的做法

#晚餐•2017年4月8日##葵的日常#葵花籽爱吃的酸菜黑椒牛肉煎饺。每次包这个柳叶饺子，就会想起方主姐姐，因为这是她教我的。常常感恩帮助自己成长的每一个人。我家人都喜欢一咬就喷汤的饺子，馅的含汁量大，包的时候有点难度。有很多厨友也说边包会边流汤，不好收口。我用的是越到最后收口，收口越往上立的方法，让汤汁流向已经包完的底部（如图二），收口的时候就不会把汁水挤出来了。

2017-04-08