软到不知所措的牛奶卷

下厨笔记：
1.担心温度过高，用了150℃烤18分钟，比方子降了15℃，时间还是18分钟，结果没有完全熟透，不上色。后来补了10分钟，160℃。还是用160℃烤好了。
2.手揉面团，确实很湿。20分钟出手套膜。手残党表示不会整型。
小结：面包确实很软。2月开始学的面包，进步很大，但还需要练习，期望越来越好。

2017-04-09